Festudvalg
Kære alle deltagere i afriggerfesten (andre må gerne læse med) tak for sidst.
Her er “opskriften” fra afriggerfesten – god fornøjelse alle sammen!
Mandelkage med creme og bær.
Kagebund:
200 gram sukker
3 store æg
200 gram mandler
Smør til formen.
Sukker og æg piskes. Mandlerne hakkes og vendes i.
Kommes i den smurte form.
Bages ved 175 grader i 30 til 35 min.
Skal blive kold i formen (brug evt. bagepapir og vend)
Rørt vaniljecreme:
1,5 dl piskefløde
1 spsk. Flormelis
2 tsk. Vaniljesukker
1,5 dl cremefraiche 38 % eller 1,5 dl DDV Yoghurt (Super best)
Piskefløden piskes. Flormelis og vanilje sigtes og vendes i.
Blandes med cremefraichen. Smøres på mandelbunden.
Friske bær/ frugt fordeles på den kolde kage. Pyntes evt. med mynteblade eller citronmelis.
Hilsner fra Laila
